Musikalischer Leiter des Wine & Roses Swing Orchestra ist Bernhard Ullrich. Der Klarinettist und Saxophonist, vom BR als „Bayerischer Benny Goodman“ bezeichnet, und der Trompeter Heinz Dauhrer, Leiter der „münchen swingt“-Konzertreihe, spielten bei vielen Veranstaltungen mit berühmten Bandleadern und nutzten dabei die Gelegenheit, bei ihren Vorbildern zu lernen und sich in ihre Stilistik einzuarbeiten. Beide